Cuisine du Maroc et d'ailleurs

Salam alaikoum

J’ai tjrs aimé tout ce qui est brioche pains au chocolat… mais j’ai un faible pour les croissants j’adore leur odeur quand ils sont encore chauds le goût du beurre qui reste en bouche… ça me rappelle mon enfance.  Pour ma recette d’aujourd’hui je dois avouer que ça n’est pas la 1ére! Par contre c’est la 1ére réussie, c’est vrai que j’ai encore du progrès à faire,  sauf que  j’ai voulu partager ma première réussite! J’en ai testé pas mal mais quand je l’ai vu chez Rdv aux mignardises je n’ai pas hésité une seconde et pour cause, je ne rate jamais ses recettes et dés le 1er coup!

Je vous fais un copier/coller

Ingrédients:

• 500gr de farine
  10 gr de sel
  50 gr de sucre
  50 gr de beurre mou
  1cs de levure boulangère sèche
  130 gr d’eau froide
  130 gr de lait entier froid
• 250gr de beurre pour le feuilletage 

Et puis comme a si bien dit Mouni les vidéos parlent mieux! je vous conseille vivement de voir toutes les vidéos vous allez voir que la confection de croissant n’est pas si difficile que ça il suffit d’apprendre les bonnes bases après ça va tout seul Et cette odeur de beurre qui embaume la maison pendant la cuisson un vrai plaisir.

VIDÉOS CONFECTION DE CROISSANTS