carrés 4

Feuilletés à la viande hachée

 

Bonjour à vous :)

Après un long silence dû a une mauvaise connexion, me revoilà avec une recette pleine de soleil « des carrés feuilletés farcis à la viande hachée » quoi de plus facile et rapide?

 

Ingrédients:

  • Pâte feuilletée maison ou celle du commerce
  • 400gr De viande hachée maigre
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Oignon nouveau
  • 5 Champignons frais
  • 1 Carotte râpée
  • L’écorce d’une petite orange
  • Emmental râpé
  • Thym frais
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 1 Cuil.c De sumac (facultatif)

 

 

Comment faire:

Préchauffer votre four th’6.

Étalez la pâte sur un plan fariné, je l’ai étalé finement,  et découpez 4 carrés ou 6 si vous voulez plus petits. Déposer vos carrés sur une plaque couverte de papier sulfurisé, et enfourner environ 20 min. Il faut que la pâte soit cuite et à peine dorée.

A côté, dans une poêle mettre un bon filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon découpé en gros dés. Ajouter la viande hachée et émietter avec une spatule. A mi-cuisson de la viande, ajouter la carotte râpée, le poivron découpé en petits dés et l’écorce  de l’orange. Faites revenir le tout. Ajouter enfin les champignons découpés en petits dés, le sel, le poivre et le sumac. Laisser sur le feu 2 a 3 minutes, ensuite retirer du feu et retirez l’écorce d’orange.

Sortez les carrés de pâte feuilletée du four, et découpez, délicatement sans aller au fond, un carré au milieu. Retirez ce petit carré et farcir chaque feuilleté avec la viande. Parsemez de fromage râpé et mettre dans le four qui est encore chaud sans allumer.

Servir encore chaud avec Une Salade Bseha wraha :)

 

Feuilletés, Viande hachée, Légumes , Fromage , Plat , Oignons

spacer

13 comments on “Feuilletés à la viande hachée

  1. linda

    Un savant mélange pleine de saveurs dans ce carré feuilleté formidablement exécuté ! tes recettes sont simples mais avec ta touche personnelle dont les mélanges subtiles et minutieusement sélectionnés en font toute la différence !

    Biz

  2. Maelle

    Ils ont l’air délicieux ces petits feuilletés et j’adore les couleurs… Bises et belle journée

  3. Polina

    C’est vraiment très réussi et délicat, aucun doute que la recette est raffinée et savoureuse en bouche.

  4. HeleneDELIZIOSO

    L’écorce d’orange pendant la cuisson… Je ne connaissais pas mais j’ai très envie d’essayer… Ils sont très beaux ces feuilletés !!

Leave a reply