Soupe aux carottes
Posted in Soupes... on 01/23/2009 01:29 by Coccinelle
Une soupe que j’aime beaucoup et je vous la conseille vivement! Onctueuse délicieuse…très facile à préparer.
Ingrédients:
- 4 belles carottes
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- Céleri
- 3 Cuil. S de Crème fraîche
Préparation:
- Epluchez les carottes et les découper, de préférence en petits dés pour que la cuisson soit plus rapide. Ajoutez le céleri, l’oignon épluché et découpé en 4.
- Dans une marmite, mettre les carottes, l’oignon, le sel et le poivre, moi je mets 1/2 Cuil.C j’aime le goût, particulièrement dans cette soupe. ajoutez une peau d’eau pour la cuisson et portez sur le feu.
- Une fois le tout cuit, mixez selon votre choix, je ne mixe pas les légumes finement.
- Ajouter la crème fraîche au moment de servir et dégustez hmmm….
