Mes deux passions

Normalement je prépare toujours ma mayo sauf quand je suis prise par le temps, là je l’achète et je prends la light, za3ma régime, sauf qu’elle est infecte !! Un massacre pour les papilles. Mais là c’est fini j’ai trouvé LA recette qui vient de chez « Mimounati », une mayo avec du lait, au début j’étais un peu sceptique et je l’ai essayé de suite, très contente du résultat, une belle texture, le goût est meilleur on n’a pas l’arrière goût de l’œuf cru et c’est léger. Je vous la conseille vivement

Ingrédients :

• ½ verre à thé de lait

  1 verre à thé d’huile

  1 Cuil.C de moutarde

  Vinaigre/ jus de citron

  Sel et poivre

  1 gousse d’ail (facultatif) pour ceux qui aiment le goût

Des petites croquettes simples et délicieuses, j’avais trouvé la recette sur un site mais encore une fois je n’ai pas retenu l’adresse j’en suis désolée… Et comme dans mon habitude j’ai modifié la recette.

Ingrédients :

• 4 grosses pommes de terre 1 boîte de thon nature

  1 oignon

  1 œuf

  1 Cuil.S de persil ciselé

  Sel et poivre

  Chapelure

Comment faire :

Épluchez les pommes de terre et les couper en quatre. Ensuite les Cuire dans de l’eau bouillante, une fois cuites, égouttez-les.

Réduire les pommes de terre en purée, ajouter le thon émietté, l’oignon ciselé, le persil, le sel, le poivre et l’œuf battu en omelette.

Mélangez bien le tout et laissez reposer une demi-heure environ dans le réfrigérateur. La demi-heure écoulée, confectionnez vos croquettes, passez-les dans la chapelure et mettre dans une tôle huilée, ensuite mettre au four.

Faites dorer et servir chaud ou tiède

Vous pouvez les frire si vous voulez,  perso j’aime pas quand ça contient beaucoup d’huile…