Mes deux passions

Salam alaikoum

Envie d’une petite douceur avec ce froid?….

Comme c’est la saison des fraises, sachant qu’elles sont bonnes cette année, donc j’en mets à toutes les sauces ou presque! lol en tarte, dans un cake…ce soir, comme je prépare le gâteau d’anniversaire de ma nièce tout rose,  donc il me restait des biscuits à la cuillère que j’ai préparé et des fraises…résultat un délicieux dessert.

Ingrédients :

• Quelques biscuits à la cuillère (recette à venir inchaAllah)
• 90 gr de fromage blanc type petit suisse ou autre
• 4 Cuil.S de crème fraîche très froide
• Sucre à volonté
• 1 sachet de sucre vanillé
• Quelques fraises découpées en dés

Comment faire :

Dans un récipient, mettre les fraises en dés avec 3 Cuil.S de sucre en poudre et laisser macérer 1 heure ou plus. Dans un autre récipient, montez la crème fraîche en chantilly, avec  2 Cuil.S de sucre (ou plus si vous désirez) et le sachet de sucre vanillé. Ajoutez le fromage blanc, et battre à nouveau quelques minutes.

Dans des verrines ou des petits ramequins, mettre au fond un biscuit imbibé avec un peu de sirop que vous aurez récupéré des fraises macérées. Mettre une couche de crème, les morceaux de fraises un autre biscuit et ensuite la crème. Décorez selon vos envies ;-)