Salade avec sauce à l’huile d’olive et au miel
Posted in Entrées, salades, amuse-gueules... on 05/23/2010 08:13 by CoccinelleSalam alaikoum
J’espère que vous allez bien surtout qu’il fait beau ces derniers jours, chez moi c’est l’été qui s’installe bien bien!! On a passé deux jours de fournaise !
Aujourd’hui je vous propose une salade avec une sauce huile d’olive et miel, oui oui du miel dans une salade ! C’est bon je vous promets ;-)
Ingrédients :
- Quelques feuilles de salade (rougette pour moi)
- Une poignée de roquette
- 7 à 8 tomates cerise
- 100gr de fromage blanc (ou du chèvre pour les amateurs « Feta » par exp) coupé en dés
- 100gr de fromage (emmental, gruyère, rouge…), coupé en dés
- Trois tranches de pain de mie grillées
- Quelques olives noires
- + /- 50gr de raisins secs blonds (de préférence)
- 3 feuilles de basilic
- Huile d’olive (6Cuil.S environ ou plus)
- 1 Cuil.C de miel
- Jus d’un citron que vous pouvez remplacer par du vinaigre balsamique
- Sel et poivre blanc
Comment faire :
Lavez les feuilles de salade, la roquette et les feuilles de basilic, ensuite faites sécher sur un linge propre (oui on dit tjr ça comme si on allait utiliser un linge sale Mdrrr !!)
Découpez les feuilles de salade en long et placer dans le fond d’un saladier ou d’un plat creux. Découpez les tomates cerise en deux et les tranches de pain de mie en dés (des croutons), ensuite, disposez sur les feuilles de salade, ajoutez les fromages (blanc et rouge pour moi) coupés en dés, les croutons, les olives noires, les raisins blonds et les feuilles de roquette.
Dans un mixeur, mettre l’huile d’olive, les feuilles de basilic, le jus de citron, le sel et le poivre. Mixez le tout pendant quelques secondes. Ajoutez le miel et fouettez avec une fourchette.
Nappez votre salade avec cette sauce et dégustez ! J’ai préparé des grillades avec c’était un vrai régal !
05/24/2010 at 5 h 53 min
salam! olalaalala! achouma! on se parle tellement sur msn que je ne pense meme pas à te palissé un tit mot sur ton blog… oups!
ec’est cette délicieuse salade qui ma attiré jusqu’ici miam miam!!! mian adorerait aussi! ^^
05/24/2010 at 5 h 53 min
heu..tu veux bien changer mon lien blog aussi ??!! barakallahoufiki! hihihihihi!
05/27/2010 at 14 h 22 min
une jolie salade et délicieuse vinaigrette … j’utilise beaucoup l’huile d’olive et le miel mais pas ensemble .. j’essayerais ce sont de très bons aliments au niveau de la santé
bonne soirée …
je rajoute ton lien sur mon blog
05/28/2010 at 17 h 27 min
Salam alaikoum les filles!
Nour je l’ai fait dés que t’as changé mais ça n’avait pas marcher…mnt ça marche!!!
Red oui je confirme les deux sont très bons pour la santé et parait que eux deux mélangés c’est encore meilleur (pour la santé tjr) chez moi on en consomme souvent au petit déjeuner “miel et huile d’olive” avec du pain
et merci pour l’ajout du lien!
06/01/2010 at 17 h 37 min
salam alikom warahmato allah chère coccinelle
Comment vas tu? Espérant que tu te portes bien ainsi toute ta famille.
Machallah 3lik ta salade a l’aire délicieuse Allah ya3tek assaha inchallah.
je te souhaite une belle soirée et à très bientôt.
06/01/2010 at 19 h 39 min
mmmmmmmmmmm ca a l’air appetissant .
06/01/2010 at 22 h 28 min
wa alaikoum salaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam ma chère comment ça va????? hamdoullah 3la salama depuis le temps!!!!!!!! j’espère que tout va pour le mieux chez toi aussi inchaAllah gros gros bisous et vraiment contente
Merci Fairouze :-)et bienvenue j’espère te voir le plus souvent inchaAllah
08/02/2010 at 10 h 10 min
Salem, j’espère que tu vas bien??? j’aime beaucoup ce genre de salade, merci pour cette très bonne recette, bisous