Mes deux passions

Une recette que j’aime bien depuis que j’en ai mangé à “Médine” chez une amie, surtout qu’elle le fait si bien hmmm. Le mien, je l’ai préparé à la nectarine… contente du résultat à refaire incha’Allah et avec d’autres fruits, au chocolat…

Ingrédients :

• 250 gr de fromage blanc, ricotta ou autre (du 0% pour moi)200 gr de fromage blanc type petit-suisse

  2 œufs

  3 à 4 Cuil.S de sucre semoule

  2 paquets de biscuit petit beurre à la noix de coco pour moi

  30 à 40 gr de beurre ramolli

  1 nectarine découpée en morceaux

  1 sachet de sucre vanille

Comment faire :

Passez vos biscuits au mixeur. Dans un récipient, mettre la poudre de biscuit ajouter le beurre ramolli et travailler pour obtenir une pâte. Dans un plat allant au four, verser la pâte et bien la repartir, il faut qu’elle soit bien lisse.

A côté, battre le fromage blanc (petit suisse) avec le sucre vanille, pendant 5 minutes, ensuite ajoutez l’autre fromage blanc et continuez à battre. Ajoutez ensuite les œufs et le sucre tout en continuant à battre. Ajoutez les morceaux de nectarine bien mélanger, ensuite versez votre préparation sur le biscuit et mettre au four  et laisser cuire 20 minutes,  +/- selon le four, sans dorer. Dégustez frais bseha wraha

Faut croire que rester à la maison nous donne des idées !! Je voulais préparer un simple cake et voilà que mon petit côté gourmand et mon autre petit côté créatif se sont rejoints et franchement le résultat était assez satisfaisant (ce n’est pas mon chéri qui dira le contraire il en redemande…) Mariage entre Cannelle, orange et miel hmmmmm… je vous laisse découvrir la recette que je vous recommande vivement, allez à vos fourneaux

ti di suite !!

Ingrédients:
2 œufs
1 verre à thé d’huile d’arachide
1 verre à thé de sucre semoule/sucre roux
1 verre à thé d’eau bouillante
1 sachet de sucre vanillé
2 sachets de levure pâtissière
Zeste d’une orange
Jus d’une orange
2 Cuil.S de miel (voir plus selon votre goût)
1 Cuil .S de cannelle
Farine

Comment faire:

Battre les blancs d’œuf en neige, réservez.
Dans une jatte, mettre le sucre, les jaunes d’œuf, le sucre vanillé, le miel, le zeste et l’huile. Battre le tout avec le batteur, ajoutez le jus d’orange avec un peu de farine et les sachets de levure, tout en continuant à battre. Ajoutez l’eau bouillante petit à petit, ensuite incorporez plus de farine jusqu’à ce que le mélange devienne plus épais. Ajoutez les blancs en neige à votre pâte, et avec une spatule en bois, mélangez délicatement le tout, il faut que le mélange soit mousseux, ainsi votre cake est beaucoup plus moelleux c’est mon petit secret chuuuut
Dans des petits ramequins, beurrés et farinés, versez votre pâte à cake au ¾…

ensuite mettre dans un four préchauffé. Une fois vos cakes sortis du four, démouler et laissez refroidir avant de déguster .

Ces bons petits cakes sont parfaits pour le petit déjeuner ou bien pour le goûter… Bonne dégustation