Petits sablés à la confiture
Posted in Pâtisserie marocaine on 01/23/2009 01:45 by CoccinelleC’est bientôt l’Aïd, je vous propose des petits gâteaux à la confiture moi perso je les trouve hmmm.
Ils sont très facile à faire…
Ingrédients:
- - 3 œufs
- 1 bol de sucre glace
- ½ Kg de beurre
- ½ verre à thé d’huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 sachets de levure pâtissière
- 1 Kg de farine
- Confiture au choix
Préparation:
Dans une terrine mettre la farine et le beurre ramolli et mélangez. Ajoutez les œufs, l’huile, le sucre, le sucre vanillé et la levure, petrir la pâte pendant 5 minutes, ensuite mettre au frais une bonne demie heure. Abaissez au rouleau sur 3mm d’épaisseur, découpez des ronds à l’aide d’un emporte piéces et disposez-les sur une tôle beurrée. Mettre dans le four préchauffé. Laissez cuire 10 min
Laissez refroidir les biscuits, à côté, dans une casserole faire chauffer 2 minutes la confiture. Pour la confiture j’ai utilisé la confiture de « cerise » d’habitude j’utilise la confiture d’abricot. Etalez la confiture sur la face lisse de la moitié des biscuits et couvrez avec les autres en pressant bien. Saupoudrez de sucre glace.
