Mes deux passions

Ingrédients:

• Une baguette (j’ai choisis du pain au thym, à l’origan et aux olives noires de chez “Paul” )
• 1 Cuil.S de crème fraîche
• 2 Cuil.S d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail écrasée
• Une pincée de noix de muscade
• Sel et poivre
• Fromage râpé

Comment faire:

Découpez la baguette en tranches, à côté dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’huile d’olive, l’ail, la noix de muscade, le sel et le poivre, si vous ne trouvez pas de pain à l’origan et au thym vous pouvez en rajouter à la sauce. Badigeonnez vos tranches de pain avec la sauce saupoudrez de fromage râpé.

Mettre au four et laissez gratiner.

servir chaud comme accompagnement ou comme entrée c’est un délice…

Alors quoi dire pour cette recette …. Très facile à préparer, idéale pour une entrée ou comme

amuse- gueule, un fromage qui fond dans la bouche et en gros, un succès garanti on en redemande

Ingrédients:

• 16 portions de fromage (kiri, vache qui rit…)
• Piment fort
• Piment doux
• Sel
• Poivre
• 1 gousse d’ail écrasée
• Ciboulette
• 1 œuf
• Farine
• Chapelure

Comment faire:

Dans un saladier, mettre le fromage, l’ail, le piment fort et doux, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée. Ecrasez le tout à l’aide d’une fourchette. Formez des boulettes, passez un peu d’huile sur les paumes pour que le fromage ne colle pas, ensuite mettre au frais, au congélo, entre 10 à 15 minutes (j’ai mis 15 minutes).

Une fois les boulettes sorties du congélo, passez dans la farine en premier, ensuite dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. Dorez dans une poêle huilée et faites attention à la cuisson elle est rapide.

Servir bien chaud et dégustez . Notez que c’est à consommer sans modération