Posted in Ch'hiwates dialna, Entrées, salades, amuse-gueules... on 01/27/2009 12:52 by Coccinelle
Avec ce froid brrr.. je vous offre un peu de soleil avec ma petite salade qui est l’une des salades marocaines par excellence
Ingrédients
2 grosses oranges
Sucre
Cannelle
Comment faire :
Épluchez vos oranges, si la peau blanche vous dérange vous pouvez l’enlever ce qui n’est pas mon cas, ensuite découpez en rondelles. Placez dans une assiette, saupoudrez de sucre et de cannelle. On peut tout aussi bien ajouter un peu d’eau de fleur d’oranger, un délice !!
Servir frais.
Posted in Cakes, viennoiseries, brioches... on 01/27/2009 12:16 by Coccinelle
Faut croire que rester à la maison nous donne des idées !! Je voulais préparer un simple cake et voilà que mon petit côté gourmand et mon autre petit côté créatif se sont rejoints et franchement le résultat était assez satisfaisant (ce n’est pas mon chéri qui dira le contraire 
il en redemande…) Mariage entre Cannelle, orange et miel hmmmmm… je vous laisse découvrir la recette que je vous recommande vivement, allez à vos fourneaux
ti di suite !!
Ingrédients:
2 œufs
1 verre à thé d’huile d’arachide
1 verre à thé de sucre semoule/sucre roux
1 verre à thé d’eau bouillante
1 sachet de sucre vanillé
2 sachets de levure pâtissière
Zeste d’une orange
Jus d’une orange
2 Cuil.S de miel (voir plus selon votre goût)
1 Cuil .S de cannelle
Farine
Comment faire:
Battre les blancs d’œuf en neige, réservez.
Dans une jatte, mettre le sucre, les jaunes d’œuf, le sucre vanillé, le miel, le zeste et l’huile. Battre le tout avec le batteur, ajoutez le jus d’orange avec un peu de farine et les sachets de levure, tout en continuant à battre. Ajoutez l’eau bouillante petit à petit, ensuite incorporez plus de farine jusqu’à ce que le mélange devienne plus épais. Ajoutez les blancs en neige à votre pâte, et avec une spatule en bois, mélangez délicatement le tout, il faut que le mélange soit mousseux, ainsi votre cake est beaucoup plus moelleux c’est mon petit secret chuuuut
Dans des petits ramequins, beurrés et farinés, versez votre pâte à cake au ¾…
ensuite mettre dans un four préchauffé. Une fois vos cakes sortis du four, démouler et laissez refroidir avant de déguster .
Ces bons petits cakes sont parfaits pour le petit déjeuner ou bien pour le goûter… Bonne dégustation 
