Très absente ces derniers jours et sur mon site et chez mes amies aussi dizouli, mais je suis prise par les préparatifs de mon voyage inchaAllah, et donc c’est une occasion pour vous dire au revoir et aussi pour vous souhaiter de bonnes vacances ainsi que Ramadan Karim. Je serai absente un petit mois mais je vais essayer de vous faire un petit coucou de temps à autre inchaAllah…

Ingrédients :

• 500 gr de poulet en morceaux Des tomates cerise2 courgettes coupées en morceaux

  1 poivron rouge/jaune/vert coupés en morceaux

  Huile d’olive

  1 Cuil.C d’origan

  ½ Cuil.S de basilic frais ciselé

  2 à 3 gousses d’ail haché

  Sel et poivre

  Jus d’un demi-citron

Comment faire :

Mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron, le basilic, l’origan, l’ail, le sel et le poivre. Ajoutez les légumes et les morceaux de poulet et laisser mariner 2 heures ou plus. Embrochez vos légumes et les morceaux de poulet et mettre à cuire sur un barbecue.

Laissez dorer des deux côtés, et servir chaud avec une bonne salade verte bseha wraha

A bientôt soyez sages

Un petit plat bien léger pour l’été et très facile à préparer:)

Ingrédients :

• Quelques morceaux de poulet selon votre choix
• 1 pot de yaourt nature
• 1 Cuil.S de moutarde
• 3 gousses d’ail écrasé
• Ciboulette
• 1 petit bouquet de coriandre et persil ciselés
• Sel et poivre

Comment faire :

Lavez vos morceaux de poulet, dans un saladier, versez le pot de yaourt, ajoutez la moutarde, l’ail, la ciboulette ciselée, le petit bouquet de coriandre et de persil. Salez et poivrez, ensuite bien mélanger le tout ajoutez les morceaux de poulet et laisser macérer, 2 heures (une nuit pour moi).

Dans un moule disposez les morceaux de poulet, ajoutez un peu d’eau (juste un peu) à la sauce et versez sur le poulet. Enfournez. Une fois cuit, laissez dorer et réduire un peu la sauce. Servir chaud chaud bseha wraha.

Pour ma pars, j’ai servis avec une salade aux légumes tiède (je mettrai la recette prochainement inchaAllah);)

Mon tajine préférééééééééé je bave devant ce tajine lol  surtout quand il est bien réussi, facile à préparer oui mais pas évident!!

Ingrédients: (Pour deux à trois petits gourmands)

• 1 poulet moyen
• 200 gr d’amandes émondées
• 1 kilo d’oignons
• 1 Cuil.C de poivre (voir moins si vous ne supportez pas le goût)
• Sel
• 1 poignée de persil haché ( j’ai mis un petit bouquet que j’ai enlevé après)
• 1 Cuil.C de mélange de safran pilé et de safran en sachet
• Beurre

Comment faire:

- Lavez et découpez le poulet  en morceaux, mettre dans une marmite. Ajoutez les oignons découpés en lamelles, le sel, le poivre, le beurre, le safran, le petit bouquet de persil et les amandes.

Couvrir d’eau (voir deux grands verres), ensuite porter sur le feu. Retournez les morceaux de poulet de temps en temps et ajoutez l’eau si besoin.

Une fois les morceaux de poulet cuits,  retirez-les et laissez mijoter quelques instants, ensuite laissez réduire un peu la sauce.

Remettre les morceaux de poulet avec les oignons au moment de réchauffer. Dressez le poulet dans un plat ou un tajine, mettre les oignons et les amandes sur le poulet et sérvir chaud chaud chaud…. Bseha wraha