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Roulés d’aubergine

Mon plat d’aujourd’hui est un plat complet et bien ensoleillé. On adore l’aubergine chez moi, que ça soit en salade ou en Tajine, grillée ou frie… En tout cas elle est souvent dans mon assiette :). C’est une dame qui travaillait chez nous qui m’a fait découvrir cette recette,...

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Gratin de légumes

Salam alaikoum comment ça va?? Il y a deux jours une des membres de mon groupe sur facebook a demandé a avoir une recette de « gratin de légumes » la bonne idée!! sauf que la seule que j’ai sur mon blog est celle de chou-fleur et comme je suis « très »...

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Aubergines à la chermoula (marinade)

Salam alaikoum Personnellement je consomme beaucoup les salades pendant l’été et je crois que je ça n’est pas une exception^^… Ceci dit les accompagnements froids me tentent aussi, la recette que je vous propose en fait partie…de bonnes aubergines marinées dans une sauce à l’ail! Ingrédients: 5 à 6...

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beignets d’aubergine

Salam alaikoum j’espère que tout va pour le mieux chez vous, chez moi il fait un temps superbe ! Assez occupée ces derniers jours et pas vraiment le temps de concocter des petits plats que j’aime tant…ceci dit, voilà une tite recette facile idéale pour accompagner le poisson ou des...

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Zaâlouk

Salam alaikoum tout le monde, ici il fait toujours chaud, un tit peu frais le soir…bref, l’été est tjrs là !! « Zaâlouk », genre de ratatouille, est une salade marocaine très connue et très consommée, que ça soit au quotidien, ou pour les grandes occasions et qu’on peut trouver aussi dans...

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Tranches d’aubergine façon pizza

Plus d’une semaine d’absence…ze suis là mnt ^_^, il fait chaud chaud chaud très chaud j’vous dis pas !!, même avec toutes les fenêtres ouvertes (nuit et jour), y a pas un brin d’air !! Par contre madame et monsieur insectes font leur entrée. Et avec cette chaleur, on ne sait...

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Aubergines farcies

Facile super bon avec une jolie présentation (oui chui forte nananaaaa lol), non au début je voulais faire des cannellonis  mais mes aubergines étaient trop petites donc du coup j’ai improvisé et z’avoue que le résultat était satisfaisant… Ingrédients : 3 aubergines coupées en tranches (en longueur) 4 pommes de...

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