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Maâkouda

Salam alaikoum La Maâkouda ce petit plat « goûteux » qui fait partie de la « street food » qu’on ne trouve pas dans toutes les villes du Maroc (d’ailleurs certains ne le connaissent même pas) et que mon père adore spécialement ça lui rappelle son enfance quand il déambulait dans les rues...

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Cake aux légumes

Chez moi il fait tjrs chaud oui oui même que j’allume la clim et dans la voiture et à la maison (^_^)/ tout ça non pas pour vous narguer (enfin si un tit peu tout de même niahahaha) mais pour vous dire que nos repas ont tjrs un goût...

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Chaussons au fromage

Salam alaikoum J’ai eu plusieurs demandes pour avoir quelques recettes pour Ramadan. Il y a bien entendu la fameuse et incontournable Harira qui pourra être accompagnée avec Du Jben le tout pour la rupture du jeûne, reste quoi manger pour le dîner! Et c’est là où on bloque le...

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Salade crudités

Salam alaikoum Et une salade toute simple avec ces beaux jours,  pour accompagner nos petits plats, tel que Les pommes de terre farcies ou encore, Des brochettes de Kefta.   Ingrédients: Des feuilles de laitue Une poignée de  tomates cerises (jaunes et rouges) Quelques bouquets de chou fleur 1...

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L’aâd’s (lentilles à la marocaine)

Salam alaikoum :)) Aujourd’hui je vous poste l’un des plats familiaux le plus connu dans la cuisine marocaine! je nomme ici « les lentilles » cette petite merveille accompagne nos fritures de poissons, nos grillades, en salade elle est même présente dans un grand buffet! On peut les préparer avec des...

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