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Maâkouda

Salam alaikoum La Maâkouda ce petit plat « goûteux » qui fait partie de la « street food » qu’on ne trouve pas dans toutes les villes du Maroc (d’ailleurs certains ne le connaissent même pas) et que mon père adore spécialement ça lui rappelle son enfance quand il déambulait dans les rues...

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Croquettes de pomme de terre

Salam alaikoum Il y a qlq temps (pas très longtemps :p) j’avais posté ma recette de Roulés d’aubergine et j’avais dit qu’on pouvait faire des croquettes avec la farce de pomme de terre qui restait…. Ah ben voilà enfin la recette! Et sinon vous pouvez en faire sans pour...

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Tajine de viande aux olives

Salam alaikoum A chaque fois que je demande à mon mari  » aujourd’hui ça sera tajine tu le veux à quoi ? et sa réponse est très souvent pour ne pas dire toujours, Tajine aux olives! »  J’ai déjà quelques recettes de « tajines aux olives » Tajine aux topinambours ou encore...

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Tajine aux topinambours « mqualli »

  Salam alaikoum! Un autre légume que j’aime beaucoup d’autant plus que c’est la saison et qui est idéal avec ce froid. Ici on ne consomme le topinambour qu’en Tajine… Perso la purée et le Gratin me tentent,  faudra vraiment que je teste ça!! Pour le tajine il y...

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Gratin de pommes de terre (COMME un GRATIN de CHIPS …)

Salam alaikoum Comme vous pouvez le remarquer mon site à une nouvelle « robe » que j’aime bien… il était temps!! Une recette aussitôt vue aussitôt préparée! Elle me vient du magnifique blog de CoCONut j’adore ce blog ses photos, ses recettes et surtout son esprit. J’ai l’habitude de préparer un...

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Gratin de légumes

Salam alaikoum comment ça va?? Il y a deux jours une des membres de mon groupe sur facebook a demandé a avoir une recette de « gratin de légumes » la bonne idée!! sauf que la seule que j’ai sur mon blog est celle de chou-fleur et comme je suis « très »...

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Légumes farcis et gratinés au four

Helloooooo tout le monde! J’aime cuisiner mais alors là quand il s’agit de repas rapides faciles et TRÈS bon je suis encore plus motivée normal on passe moins de temps devant les fourneaux 😀 Comme ma recette d’aujourd’hui le genre que je prépare quand je dois sortir rapidement après...

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Cocktail de salades marocaines

Salam alaikoum bonjour bonsoir!! Je vais poster non une recette mais trois 😀 des salades qui sont sur nos tables au quotidien en particulier l’été! Je participe aussi au 1er concours de Cuisinons en couleurs un blog qui porte bien son nom 😉 je vous conseille d’aller le voir...

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Tajine de pomme de terre aux olives

Salam alaikoum Je ne pouvais pas être dans nos plats familiaux sans mettre cette fameuse recette « Batata b’zitoun » je crois que c’est le seul tajine en commun dans toutes les régions du Maroc… et que tout le monde (petits et grands) déguste avec plaisir. On peut y ajouter des...

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Croquettes de pommes de terre au thon

Des petites croquettes simples et délicieuses, j’avais trouvé la recette sur un site mais encore une fois je n’ai pas retenu l’adresse j’en suis désolée… Et comme dans mon habitude j’ai modifié la recette. Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 1 boîte de thon nature 1 oignon 1 œuf...

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