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Concombre au thym

Il est bien connu que le concombre est rafraichissant, et en cette période d’été on en a bien besoin d’ailleurs on en consomme beaucoup! Même avec juste du sel et du vinaigre. Ma salade d’aujourd’hui est incontestablement le meilleur moyen pour se rafraichir,  elle devient presque indispensable sur nos...

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Salade crudités

Salam alaikoum Et une salade toute simple avec ces beaux jours,  pour accompagner nos petits plats, tel que Les pommes de terre farcies ou encore, Des brochettes de Kefta.   Ingrédients: Des feuilles de laitue Une poignée de  tomates cerises (jaunes et rouges) Quelques bouquets de chou fleur 1...

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Salade de carottes à la chermoula (autre version)

Salam alaikoum Une salade que j’affectionne :)) pleine de saveur… fraiche servir en accompagnement pour grillades ou manger tout simplement avec une belle tranche de pain grillé     Ingrédients: 6 carottes 2 Gousses d’ail 1/2 Botte de persil 1 Botte de coriandre Sel Poivre 1/2 Cuil.C de cumin...

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Salade d’orange aux oignons

Salam alaikoum Aaaah j’adore le soleil et ça commence fort par ici!! Rien de mieux que des petits plats bien rafraichissants comme cette salade. Pour ma part j’ai fait un saut en arrière avec cette salade, assez originale je trouve, ma mère en préparait souvent et ce fut une...

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Salade de betteraves cuites (recette marocaine)

Salam alaikoum Une salade pleine de saveurs et de bienfaits aussi!! un petit mélange « subtil » de salé sucré surtout si vous tombez sur une betterave assez sucrée ce qui a été mon cas cette fois avec ma salade. Au Maroc on a trois recettes classiques pour la betterave, une...

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Salade de tomate

Salam alaikoum je commence par vous présenter mes vœux de bonheur et de santé  pour l’Aïd Al Adha. Une recette de salade cette fois, une salade qu’on « aime » bcp chez moi et qui justement est présente dans certaines tables à l’occasion du Aïd,  avec d’autres salades comme Salade de...

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Tektouka (salade de tomates et poivrons)

Salam alaikoum ! Une des salades les plus présentes sur nos tables « tektouka » ! Que ça soit au quotidien ou pour une grande occasion, elle est indémodable !! Elle est même servie dans les grands restaurants.  Un mélange de tomate et poivrons verts, version classique, poivrons rouges pour la version récente. Ingrédients...

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Salade de courgette m’chermla (marinade)

Salam alaikoum! et avant toute chose « Ramadan moubarak karim » inchaAllah… j’espère que c’est pas trop difficile pour certains à cause de la chaleur Une salade facile et qui est très présente, chez nous,  en période d’été…un délice pour les amateurs de courgettes 😉 Ingrédients: 3 à 4 courgettes 2...

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Salade avec sauce à l’huile d’olive et au miel

Salam alaikoum J’espère que vous allez bien surtout qu’il fait beau ces derniers jours, chez moi c’est l’été qui s’installe bien bien!! On a passé deux jours de fournaise ! Aujourd’hui je vous propose une salade avec une sauce huile d’olive et miel, oui oui du miel dans une salade !...

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Salade de fèves

Une de mes salades préférées surtout quand c’est la saison des fèves et qu’elles sont toutes fraîches, hmmm l’odeur du mélange (épices, fèves, citron et citron confit…) un délice. C’est une salade qui peut être présentée même dans un buffet. Je vous laisse découvrir la recette 😉 Ingrédients : 500gr de...

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